一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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伴隨著冷鮮肉和低溫肉制品需求的不斷增長，作為保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量與安全的必要手段，冷鏈對于 肉類行業(yè)發(fā)展的重要性越來越凸顯。為實現(xiàn)肉類冷鏈流通率提高到30％以上的目...
中國雙匯集團(tuán)斥資約71億美元收購全球最大生豬和豬肉供應(yīng)商美國史密斯菲爾德食品公司 （SmithfieldFoodsInc.）眼下成為中外媒體關(guān)注的焦點話題之一，上述交易亦是有史以來中...
“十二五”時間，若是食物機(jī)械制造業(yè)不能趕快做強(qiáng)，就會在世界商場競爭中面對被邊沿化，若是不趕快晉升食物機(jī)械制造業(yè)的競爭力，將會與發(fā)達(dá)國家的距離越來越...
中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)飲食建筑設(shè)計規(guī)范JGJ 64-89 主編單位：中國建筑東北設(shè)計院 遼寧省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所批準(zhǔn)部門：中華人民共和國建設(shè)部 中華人民共和國商業(yè)部...
陶然居通過多種經(jīng)營模式帶動了更多人走上共同富裕之路。特殊經(jīng)濟(jì)形勢下，“養(yǎng)豬”能救企業(yè)，也能帶動更多人創(chuàng)業(yè)致富。 餐飲龍頭下鄉(xiāng)當(dāng)“豬倌” ...
中央廚房（英語：CentralKitchen），是餐飲制造業(yè)的一種，泛指可以在單一用餐時間里，能夠提供1000人份以上餐點，或是可同時提供不同地點2處以上餐飲場所之熟食供應(yīng)，或...
《北京新興榮福中央廚房建設(shè)、設(shè)計管理手冊》請點擊下載： 北京新興榮福中央廚房營建、運營管理手冊.doc f6906dad50293...
香港新聞網(wǎng)7月31日電 據(jù)香港成報報道，圣雅各福群會獲馬會資助逾1,970萬元在觀塘營運首間中央廚房，為東九龍和西九龍區(qū)內(nèi)清貧長者、低收入及綜援人士提供廉價午餐和晚餐...
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對于中央廚房這個詞可能很多人還不了解，中央廚房就是在一個固定地點建立一個廚房， 所有的原材料采購、加工、制作均在中央廚房內(nèi)統(tǒng)一完成，制成熟食后再冷凍起來運送到...
杭州網(wǎng)訊 “民以食為天”，食品安全直接關(guān)系到每一個人切身利益。今天上午，省委常委、市委書記、市人大常委會主任黃坤明與市委常委、秘書長許勤華、市政府副市長...
來自網(wǎng)友Fe001：從自身經(jīng)驗談餐廳中央工廠設(shè)計建設(shè)要點我曾工作的公司是個連鎖餐飲企業(yè)，在上海有10多家門店，北京蘇州，現(xiàn)在武漢亦有布點。 中央工廠原來在虹橋機(jī)場后面...
最新新興榮福中央廚房設(shè)備的視頻，已經(jīng)上傳到優(yōu)酷，歡迎大家收看。不斷努力，成就最佳之選！...
對于中央廚房設(shè)備，很多人都是知道他功能強(qiáng)大，其實最為主要優(yōu)勢不是在這里。他最大優(yōu)勢的地方是人性化設(shè)計，以方便為最基礎(chǔ)點。完全改變傳統(tǒng)廚房模式，在使用廚房更加舒適...
提高餐飲業(yè)發(fā)展的潛力，使用中央廚房是很好助力，那么在更加中央廚房設(shè)備時候，需要注意是購買事設(shè)備種類齊全。才可以讓中央廚房動力發(fā)揮到最大。關(guān)于它設(shè)備可以分為四種，...
現(xiàn)在餐飲企業(yè)都在向連鎖化發(fā)展，中央廚房也迅速發(fā)展，只是過程中更多是在原來餐廳后廚的基礎(chǔ)上的產(chǎn)量擴(kuò)大，卻忽略了中央廚房其他的更高價值所在，中央廚房即使建立也只是一...
在中式餐飲企業(yè)發(fā)展的過程中，一直制約著餐飲企業(yè)發(fā)展的就是菜式的標(biāo)準(zhǔn)化，可以說，誰最終掌握了標(biāo)準(zhǔn)化，誰就能成為王者。二標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)鍵，就是中央廚房，它直接決定著...
其實中央廚房和生產(chǎn)車間現(xiàn)場管理一樣； 我個人觀點注重以下幾點： 1. PMC 和 現(xiàn)場 批量產(chǎn)品的安結(jié)； 有合理的生產(chǎn)計劃和現(xiàn)場調(diào)度；總讓你的生產(chǎn)線非常流暢； 2. 現(xiàn)場...
中央廚房是餐飲連鎖化的需要，餐飲連鎖化是規(guī)模化和利潤最大化的需要，效率在中央廚房的運作中占據(jù)核心地位。人工成本商業(yè)物業(yè)成本越來越高的趨勢下，讓商業(yè)物業(yè)效益最大化...