一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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導(dǎo)讀：9月26日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、科技部、財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布了《2012年全國(guó)科技經(jīng)費(fèi)投入統(tǒng)計(jì)公報(bào)》（《統(tǒng)計(jì)公報(bào)》）。我們看到，農(nóng)副食品加工業(yè)研發(fā)投入強(qiáng)度在制造業(yè)中趨于最低水平，業(yè)內(nèi)人士呼吁加大對(duì)...
導(dǎo)讀：干燥通常是食品生產(chǎn)過(guò)程中最后一道工序，因此與食品質(zhì)量、最終成品有著重要關(guān)系。如果干燥過(guò)程控制不好，會(huì)使產(chǎn)品變質(zhì)而受到損失。食品多為熱敏性物料，在干燥過(guò)程中如果控制不好導(dǎo)致變質(zhì)，破壞其...
導(dǎo)讀：我國(guó)是制造業(yè)大國(guó)，其中模具產(chǎn)業(yè)是重要的一部分。行業(yè)起步晚，整體發(fā)展較快，規(guī)模也在不斷壯大。不過(guò)，從世界市場(chǎng)看來(lái)，我國(guó)模具行業(yè)整體還處于處于全球產(chǎn)業(yè)鏈分工的中、低端狀態(tài)，我國(guó)只有盡快改...
導(dǎo)讀：食品行業(yè)中介組織發(fā)育不完善，是國(guó)家應(yīng)下工夫改變的狀態(tài)。目前我國(guó)所有的檢測(cè)機(jī)構(gòu)都是政府的，跟部門(mén)形成利益共同體，往往做到公正客觀(guān)快速都是問(wèn)題。而國(guó)外大量的是第三方，政府只是購(gòu)買(mǎi)它的服務(wù)...
導(dǎo)讀：自吉林寶源豐禽業(yè)公司液氨泄露引發(fā)爆炸和重特大火災(zāi)事故以來(lái)，國(guó)務(wù)院召開(kāi)全國(guó)安全生產(chǎn)電視電話(huà)會(huì)，要求利用6-9月份的時(shí)間在全國(guó)集中開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)。然而液氨泄漏事件還是頻繁發(fā)生，造...
導(dǎo)讀：在各種液態(tài)奶中，巴氏殺菌乳以新鮮、營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越受人們青睞，也成為很多人的每日必備飲品，然而，因?yàn)閮?chǔ)存條件要求較為苛刻（4℃），即便是生產(chǎn)出來(lái)合格的巴氏殺菌乳，在經(jīng)歷了運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售環(huán)...
導(dǎo)讀：目前我國(guó)有乳品企業(yè)800多家，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)128家，乳制品經(jīng)營(yíng)單位208.5萬(wàn)家，嬰幼兒乳粉的經(jīng)營(yíng)單位54.5萬(wàn)家。資料顯示，今年上半年，我國(guó)乳制品產(chǎn)量1307萬(wàn)噸，同比增...
導(dǎo)讀：隨著人們生活節(jié)奏的加快，冷凍食品逐漸在人們的生活占據(jù)了一席之地。冷凍食品在便捷、保鮮方面具有強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，因此速凍食品發(fā)展十分快速，這也帶動(dòng)著我國(guó)速凍機(jī)等速凍設(shè)備快速發(fā)展。然而近日冷凍食...
導(dǎo)讀：從1995年到2010年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均主要冷鏈?zhǔn)称废M(fèi)支出則由637.92元/年上升至1537.57元/年。一旦冷凍冷藏食品離開(kāi)工廠(chǎng)冷庫(kù)，便意味著它已經(jīng)踏上了一條崎嶇坎坷的冷鏈之路...
導(dǎo)讀：“長(zhǎng)期洗碗，各種不爽有木有?!先不說(shuō)洗碗的油膩和辛勞!各種不安全有木有?不高溫消毒一下怕碗不干凈，高溫消毒又怕?tīng)C傷!冬天洗碗又怕凍傷!平時(shí)洗碗害怕劃傷!各種傷不起有木有!...
導(dǎo)讀：烘焙食品由八十年代進(jìn)入中國(guó)，到今天，已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。從烘焙食品進(jìn)入中國(guó)的第一天起，它就一直在做本土化。無(wú)論是在口感上，銷(xiāo)售上，還是在創(chuàng)新上都在努力迎合中國(guó)消費(fèi)者的口味需求。...
導(dǎo)讀：為了重塑市場(chǎng)信心，近日，工信部欽點(diǎn)了蒙牛、飛鶴、完達(dá)山、高原之寶等6家企業(yè)，通過(guò)補(bǔ)貼、政策傾斜等方式，寄希望于他們推出能夠獲得消費(fèi)者信任的高端奶粉品牌。雖然有關(guān)熱傳的組建奶粉&ldq...
導(dǎo)讀：裝備水平是食品工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。食品工業(yè)十二五規(guī)劃指出，必須下大力氣提升裝備自主化率，提高食品工業(yè)整體技術(shù)裝備水平。重點(diǎn)是突破食品裝備數(shù)字化設(shè)計(jì)與先進(jìn)制造、智能控制與過(guò)程檢測(cè)、節(jié)能減排...
導(dǎo)讀：我國(guó)是世界五金生產(chǎn)大國(guó)之一，已經(jīng)成為世界五金加工大國(guó)和出口大國(guó)，具備廣闊的市場(chǎng)和消費(fèi)潛力。為各行各業(yè)默默充當(dāng)“配角”的五金行業(yè)雖然不起眼，但從交通工具自行車(chē)，...
導(dǎo)讀：據(jù)美國(guó)最新調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，全球?qū)Πb機(jī)械的總需求將在未來(lái)幾年中以每年4.6%的速度保持增長(zhǎng)，并將在2017年達(dá)到418億美元。商業(yè)環(huán)境的改善將促進(jìn)企業(yè)加大對(duì)固定資產(chǎn)的投資，而企業(yè)產(chǎn)量和...
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導(dǎo)讀：熱收縮包裝機(jī)是一種高度自動(dòng)化的設(shè)備，該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用在藥品、食品飲料和家化等行業(yè)，應(yīng)用收縮膜包裝機(jī)可大大減少采用中盒包裝的材料和人工成本，具有重要的經(jīng)濟(jì)意義。通過(guò)對(duì)飲料、日化、醫(yī)藥、啤...
導(dǎo)讀：今年上半年以來(lái)，國(guó)內(nèi)冷鏈物流園區(qū)建設(shè)大潮興起，雨潤(rùn)、聯(lián)想控股等資本巨頭搶灘布局全國(guó)性冷鏈網(wǎng)絡(luò)，以冷庫(kù)為主的冷鏈設(shè)備投資快速回升。我國(guó)冷庫(kù)市場(chǎng)發(fā)展看上去很美，但中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)調(diào)查發(fā)...
導(dǎo)讀：歐洲和北美氨制冷系統(tǒng)的自動(dòng)化程度較高，甚至基本實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化操作，東南亞國(guó)家制冷系統(tǒng)的自動(dòng)化水平要相對(duì)低一些，但其自動(dòng)化程度較我國(guó)也要高出很多，大部分項(xiàng)目通過(guò)成熟的自動(dòng)控制程序和自動(dòng)...
導(dǎo)讀：現(xiàn)在的時(shí)代是機(jī)械化是的時(shí)代，在現(xiàn)在的企業(yè)共存生產(chǎn)中，幾乎完全是機(jī)械化代替手工制造，這讓整體的制造能力得到提升，而且效率提高的同時(shí)制造效果更加規(guī)范統(tǒng)一。烘焙設(shè)備更是如此，我國(guó)烘焙設(shè)備發(fā)...