導讀：我國膨化食品生產(chǎn)線食品和包裝機械行業(yè)是在市場經(jīng)濟環(huán)境下成長起來的一個新興行業(yè)食品機械及食品包裝機械是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，食品工業(yè)的發(fā)展好壞，食品機械將起主導作用。因此食品機械發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。
　　
　　自從1856年美國沃德申請了第一份有關膨化的專利以來，許多發(fā)達國家對擠壓膨化相關的設備和工藝相繼作了廣泛研究，擠壓膨化技術在工業(yè)中的應用越來越受到青睞。
　　
　　擠壓膨化技術應用于飼料工業(yè)起始于五十年代的美國，主要用于加工寵物飼料，對動物飼料進行預處理以改進消化性和適口性及生產(chǎn)反芻動物蛋白補充料的尿素飼料。到了八十年代，擠壓技術已經(jīng)成為國外發(fā)展速度最快的飼料加工新技術，它在加工特種動物飼料、水產(chǎn)飼料、早期斷奶仔豬料及飼料資源開發(fā)等方面具有傳統(tǒng)加工方法無可比擬的優(yōu)點。
　　
　　膨化技術在我國的應用最早使用于正大集團所屬的飼料加工企業(yè)，經(jīng)過近十幾年的宣傳推廣，膨化料的優(yōu)越性已被廣大的養(yǎng)殖企業(yè)所接受，膨化機生產(chǎn)技術也逐步走向成熟。如果按照產(chǎn)業(yè)的發(fā)展階段（導入期、發(fā)展期、高峰期、衰落期）分析，我國膨化機的生產(chǎn)及膨化機的應用目前處于發(fā)展期，預計3-5年將進入高峰期。
　　
　　隨著人們生活水平的日益提高，消費者對食品結構的要求也發(fā)生了顯著變化，由溫飽型為主體的飲食格局逐漸向營養(yǎng)性、功能性、趣味性的方向轉化。生產(chǎn)廠家的經(jīng)營思路由粗糧細作解決糧食銷路問題轉到了關注市場需求、適應市場變化上來，老少皆宜的膨化食品在近幾年的發(fā)展已充分印證了這一點。在人們不斷追求健康的生活方式的今天，膨化機械也有著更多需要開發(fā)和改進之初，這給膨化機械企業(yè)提出了更多的要求，同時也給足了上升空間。
　　
　　縱觀近幾年膨化食品發(fā)展的過程，推動發(fā)展的不過是形狀、口味、口感三大因素。而形狀是最為活躍的因素，因口味靠各種調(diào)味品及其配方來改變的，這個行業(yè)的發(fā)展由來已久，很難有重大突破。口感要靠原料種類和加工方法來改變，目前馬鈴薯已經(jīng)算是高檔原料了，而目前在國際上尚未有更新的設備問世，所以膨化食品在目前一片繁榮的背后產(chǎn)生了困惑?明天還有什么可做？明天的膨化設備還需要生產(chǎn)什么樣的花形？
　　
　　我國傳統(tǒng)食品不容小視，它屬于傳統(tǒng)休閑、營養(yǎng)健康綠色食品、原料充足、成本價格低廉，市場前景十分巨大。但手工制作勞動強度大、工藝繁瑣、產(chǎn)量低下、人工工資高、人員還不好管理、制作的產(chǎn)品不規(guī)則，上不了檔次。所以給生產(chǎn)食品廠家?guī)砹藷溃蚧称废盗腥自O備，從手工簡單機械發(fā)展到現(xiàn)在的全自動化成型全自動化成型成套設備。產(chǎn)品型號有圓球、圓棒、圓餅、方形、半圓形等，并且不同規(guī)格間可成套設備以互換，真正實現(xiàn)一機多用，為用戶大大地降低了投資風險，有效的節(jié)約了生產(chǎn)成本；從傳統(tǒng)爆米花機爆米花機到現(xiàn)在的特大型氣流膨化機特大型氣流膨化機都是技術不斷進步、不斷更新爆米花機特大型氣流膨化機的體現(xiàn)。適合國內(nèi)外大中小食品廠家以及個人投資創(chuàng)業(yè)的理想設備。